Gea
Dalle stesse uve Marsanne e dalla stessa vendemmia di Giulio nasce Gea. Da qui in poi, però, le loro strade si separano, dando vita a un vino dal carattere unico e inconfondibile.
Durante la pressatura, una parte del mosto viene conservata prima della fermentazione e mantenuta congelata per preservarne gli zuccheri naturali. In primavera viene aggiunta al vino prima dell'imbottigliamento. I lieviti riprendono così la loro attività, dando avvio a una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. È questo processo naturale di rifermentazione a creare le sue bollicine, senza l'aggiunta di zuccheri esterni o anidride carbonica.
Vivace, fresco e autentico, Gea esprime l'anima più spontanea del Marsanne. Le sue bollicine fini accompagnano profumi fragranti e una piacevole bevibilità, dando vita a un vino conviviale che unisce semplicità, autenticità e rispetto dei tempi della natura.
Al naso si apre con profumi di frutti rossi maturi, accompagnati da delicate note speziate e leggere sfumature tostate che ne arricchiscono il profilo aromatico. Al palato è equilibrato e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole struttura e una persistenza che invita al sorso successivo.